Istoria NEFIS începe în octombrie 1997 în Florești, un oraș micuț situat în partea de nord a Moldovei.

Primul biscuit ieşit din cuptor pe data de 10 februarie 1998. la început se produceau doar două feluri de biscuiţi, dar în scurt timp sortimentul produselor a depăşit cîteva sute de feluri. În prezent marca Nefis este o marcă recunoscută pe piaţa Republicii Moldova. Produsele acestei mărci se exportă în peste 30 de ţări ale lumii.Compania „Nefis” a construit o fabrica noua cu suprafaţa de 11000m.p. în s.Cojuşna r-l Străşeni care este situat la distanţa de 15 km de la capitala or.Chişinău.Din luna octombrie 2010 compania „Nefis” a început producerea în aceasta fabrica unde activează 400 lucrători.